导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的肥沃种植区，是一款依据Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 标准酿造，基于桑娇维塞和其他几种红葡萄的优质葡萄酒。其风味既适中又适合搭配各种美食，酒体丰富且层次分明。其中，蒙特法尔科罗索由60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺以及高达30%其他红葡萄组成，并需经过至少18个月陈酿才能上市，而部分生产商还推出需要至少陈酿30个月才能出售的Reserva版本，其中一年必须在橡木桶中进行陈酿。
正如大多数制造商所指出的那样，蒙特法尔科罗索并非是蒙特法尔科萨格拉蒂诺的一种变体，而是一款独具特色的人口。如Alessandro Lunelli所言，他家旗下的Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂：“如果说Montefalco Sagrantino是国王，那么Montefalco Rosso就是女王。”他解释道，“蒙特法尔科地区土壤主要是粘土性质，并含有大量石灰石，这使得来自这里Sangiovese葡萄具有卓越的地球感和深沉的颜色，同时Sagrantino则赋予了更多复杂性的酒体。”
通常情况下，蒙特法尔科罗索会展现樱桃和野莓等果香，最好从年份开始储存至五年。在某些情况下，如特别出色的年份，它们可以成为珍贵收藏品。而对于那些更受欢迎的Riservas版，它们提供更加饱满、更为复杂的情感体验，以辛辣香气、深色果皮以及良好的老化潜力著称。
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