2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索源于与蒙特法尔科萨格拉蒂诺共享的葡萄园，依据Denominazione d'Origine Controllata（DOC）标准酿造，是一款体型适中的红酒，非常适合搭配美食。其酒体复杂且浓郁，由60-80%桑娇维塞、10-25%萨格拉蒂诺以及高达30%其他红葡萄品种组成。在商业上市前，这款酒必须陈酿至少18个月。而一些生产厂家还推出至少陈酿30个月的Riserva版本，其中一年需在橡木桶中进行精心陈化。
正如多数生产厂家所强调的那样，蒙特法尔科罗索并非是蒙特法尔科萨格拉蒂诺的“次级版”，而是一种独具风味和魅力的葡萄酒。如Alessandro Lunelli所言，他家族拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂：“如果说蒙特法尔科萨格拉蒂诺就是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王。”该地区土壤以粘土为主，其含量丰富石灰岩，这使得来自此地的桑娇维塞拥有卓越的结构和深邃色泽，而萨格拉蒂诺则赋予了更为丰富的情感。
这款Montefalco Rosso通常带有樱桃和野莓等果香，最好从年份开始长期保存至五年之久。此外，随着时间流逝，Montefalco Riservas 的口感变得更加饱满，更添层次，同时展现出辛辣香气、深色果皮以及良好的陈年潜力，不同年的表现各异，但总体来说都令人期待。
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