导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的辉煌种植区，是一款依据Denominazione d'Origine Controllata（DOC）规范酿造的桑娇维塞葡萄酒，展现了醇厚且适合搭配食物的风味。其酒体浓郁而复杂，由60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺以及高达30%其他红色葡萄精心调和而成，并需陈酿至少18个月方能上市。部分生产商还推出必须陈酿至少30个月才能出售的Reserva版本，其中一年需在橡木桶中静候发酵。
正如多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索绝非仅仅是对蒙特法尔科萨格拉蒂诺的一个模仿，而是一款独具魅力的葡萄酒品种。“如果说蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王，”Alessandro Lunelli这样形容，“我们家族旗下的Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。”他解释道：“来自Montefalco的地质土壤主要为粘土，含有大量石灰岩。正是这种土壤赋予了来自Montefalco地区Sangiovese那令人瞩目的结构与深沉颜色，同时Sagrantino则增添了一份更加丰富的情感。”
通常情况下，蒙特法尔科罗索会呈现樱桃与野莓之美，最好从年份开始享用五年的时间。在此基础上，随着时间流逝，这款Riservas版更显饱满、复杂，其香气中充满辛辣风味，还带有深色的果皮及良好的陈年潜力，这一切都取决于那一年的天时地利人和。此外，不同年代之间，每一瓶Montefalco Riservas都会展现出独有的故事与风貌，让每一次品鉴成为一次难忘之旅。
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