今天小编就来帮助大家了解一下,哪些是那些真正值得一提的修道院啤酒?五种极具特色的修道院啤酒到底是什么情况,好了,不废话多说,让我们一起踏上一段旅程,去探索那些让人着迷的比利时修道院啤酒吧!希望这篇文章能为您带来启示。
在世界各地,有一种特殊而又令人着迷的饮品,那就是被誉为“天使之液”的传统比利时啤酒。与一般其他类型的啤酒相比,这类产品最大的不同在于其复杂多样的原料成分以及独有的酿造过程。除了使用大麦作为主要原料外,比利时还会加入各种香料和水果,使得这些瓶装精酿佳肴展现出无限丰富且独一无二的特色。
保存古法工艺的是那批历史悠久、深受人们喜爱的大型比利时啤酒店厂,它们不仅仅依赖于大麦,还巧妙地融合了蛇麻草/花卉(hops)、橘子皮等香料,为消费者带来了前所未有的体验。这种以蛇麻草/花卉闻名遐迩,它不仅能够增强口感上的芳香气息,而且通过在发酵过程中放入不同的时间,可以产生完全不同的效果。而水果则是另一个关键元素,它们被转化成糖分,在发酵过程中形成,使得Kriek这种粉红色香槟般美丽却又诱人的颜色与酸甜口感结合起来,成为女性朋友特别钟爱的一款。
虽然有超过140家以上的小型及大型brewery在这个国家运营,但他们可以将自己生产出来的物品细分成至少10个不同的类别,而如果你想要更详尽的话,就可能达到几十种甚至更多。这正是为什么许多爱好者对比利时这一地区如此着迷,因为这里提供了无穷无尽寻找新奇和发现乐趣的地方。
对于很多人来说,“修道院”这个词汇本身就是充满神秘感,即便是在尝试过各种形式后,他们仍然无法抵挡那种深度浓郁且醇厚甘甜琼浆般美好的吸引力。在这片区域里,一些专门从事此行业的人士致力于创造出既具有现代技术也保持传统技艺的手工制作产品,这些都是那些经典高端品牌展示给我们的优雅表现之一。
现在,让我们一步步走进那个神秘而又充满魅力的世界,看看其中隐藏着什么宝藏吧!
比利时Achel金
厂家:Achel阿诗修道院
酒精度:5%
颜色:呈淡黄色或浅金褪光泽,有着丰厚绵密泡沫。
口感:三位数组合,其中含有水果馨香,但苦涩性较重。
比利时Chimay红帽
厂家:Scourmont-lez-Chimay修道院
酒精度:7%
颜色:呈古铜色或深棕色,并伴随有层次丰富泡沫。
口感:顺滑且带有浓郁麦芽气息,与轻微炭质味并存,回甘中隐约可闻肉桂甜蜜气息,在智美系列中的口味最易接受,也是女性消费者的首选选择。
比利斯Orval
厂家: Ovral奥威教堂
酒精度: 6.2%
颜色: 深棕红至咖喱般颜色的沙滩烛光下流淌如同蜂蜜般温暖柔软
口感: 入口感觉沉稳而略显粗糙;当舌尖触及它,便立即被其清新的柑橘鲜果香所包围;然而,当苦涩渐渐揭开面纱,你便领略到微妙酸性的轮廓,是一种既舒缓又持久的情调
Rochefort10号
厂家:罗斯福教堂
酒精度11.3%
颜色: 深红褐或深紫罗兰宝石颜色的油亮玻璃表面,无论角度如何反射都散发出透明光辉,如同夜空下的星辰闪烁
口感: 在罗斯福家族众多作品中,最为沉重亦最具代表性,其体积豪华但沙质并不粗糙;每一刻,都能嗅到浓郁挥洒自我超凡脱俗灵魂之声
Westmalle双倍
厂家Abdij der Trappisten
酒精度7%
颜色呈泛红铜光泽,泡沫则如焦木灰一般细腻
口感圆润且略带怡人的苹果酸; 典型莓类与榛子风情交织; 融合巧克力焦糖氰基混合,勾勒出独树一帜的地理标志形象, 如同穿越千年的历史路线图
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