在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带来首个模块的课程，这是意大利侍酒师协会AIS在中国内地推出的第一门无压缩版课程。作为拥有21年职业侍酒经历和“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉得主，Roberto Anesi被精心选派为“金牌讲师团队”的一员。
与Roberto Anesi进行了简短交流，他分享了成为一名优秀侍酒师应该具备的素质。他认为坚韧和热情是成功的关键因素，并强调学习、旅行、品鉴葡萄酒以及与终端消费者建立联系对于构建个人“葡萄酒图书馆”至关重要。
他的职业生涯始于接受专业葡萄酒教育，当时他开设了一家小餐厅，在一个滑雪胜地附近。他面临最大挑战是在职业早期阶段，与产区酿造者之间几乎没有交流沟通。然而，最快乐的事情则是获得“2017年意大利最佳侍酒师”的荣誉，这对他来说是一场艰苦但充满成就感的旅程。
对于现在，一名合格的侍 酒 师 应 当 利 用 每 一 个 机 会 构建、丰富自己的知识和能力。而出色的侍 酒 师 还 需 要 有 能 力 与 葡 萄 酒 媒体、终端消费者及参与酿造过程的人沟通。成为一名专业人士，不仅改变了他的生活，也让他建立起自信，成为他人生的核心部分。
对于即将开始在北京举办的AIS课程第一模块，Roberto Anesi建议学员不要过分担忧测试，而应利用这一机会巩固所学。在此之前，可以提前阅读《Wine Tasting》教材，以了解一些关于意大利葡萄wine相关知识。最期待的是能与大家见面并共同探索这段学习之旅。
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