《意大利葡萄酒的风采：詹姆斯·萨克林的独家访谈》
在2017年的一次独家专访后，詹姆斯·萨克林再次与我们深入交流，分享了他与意大利葡萄酒之间丰富的故事。正当我们即将踏上2018年12月3日意大利美酒巡礼之旅时，这位世界级酒评人的见解显得尤为重要。
对于那些希望开始意大利葡萄酒的中国进口商，您建议从什么地方着手？詹姆斯·萨克林认为，如果我们借鉴美国这个意大利葡萄酒最大的出口市场，那么历史上始终是托斯卡纳葡萄酒占据主导地位。托斯卡纳不仅是很多美国人的梦想之地，更有许多可以建立情感关联的历史、文化和事物。因此，他建议先关注在托斯卡纳葡萄酒中，如经典基安蒂（Chianti Classico）。随着时间的推移，当消费者们对品质有更高要求时，他们会逐渐转向巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）等精品区，以及正在崛起的地中海南部如西西里。
在与意大利wine庄沟通过程中，詹姆斯·萨克林曾遇到过挑战。在亚洲市场，他拥有自己的品牌，而其他葡萄酒巡展可能缺乏强大的品牌影响力。然而，通过他的活动，每个环节都形成了良好的合作关系。他鼓励人们将品鉴体验提升至一个新的层面，使其既能享受乐趣，又能理解更多关于这款佳酿背后的故事和文化。
请您对中国的意大利葡萄酒爱好者说几句。詹姆斯·萨克林提醒他们，要亲自去探索那个充满魅力的国家。一旦亲身感受到了，一旦花时间去那里，你就会更深刻地欣赏这些美妙无比的情境。当你喝下一杯那里的佳酿时，它会带你回忆起佛罗伦萨漫步、阿马尔菲海滩悠闲时光或是在维苏威山脚下的宁静瞬间。这就是 意大利美食中的奥秘——它不仅仅是一种饮品，而是一个充满记忆和情绪的故事。
而对于价格差异的问题，尽管法国产区以其传统优势被广泛认可，但仍有一些地区提供了相对较低成本、高质量产品，比如布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）或是巴罗洛（Barolo），这样的价格让消费者能够享受到世界级佳酿。这主要归功于品牌建设和市场营销策略上的差异。
问及未来的潜力产区之一，便是布鲁奈罗，该地区因其在美国市场上的崛起而备受瞩目。而西西里的埃特纳区域同样具有巨大潜力，因为它们所使用的是火山土壤，这给予了它们独特性。此外，还有坎帕尼亚大区以及翁布里亚的大部分地区，如图拉思（Taurasi）的艾格尼科单株园，都值得期待。
最后，对于风干风格白类红类Amarone Della Valpolicella等新兴类型，其实质就是一种工艺创新。但根据国际趋势来说，大多数人倾向于追求平衡、易饮性以及清新度。而虽然这种风干方法适用于某些特殊情况，但是否成为主流则还需观察。不过，就目前而言，在中国这样的环境下，这样的创新确实存在一定发展空间，并且为未来提供了一条新的选择路径。
