棕榈滩美食美酒节与《葡萄酒观察家》合作，共同庆祝美食与葡萄酒的完美结合。该活动将于2023年12月7日至10日举办，为期四天，将汇聚世界上最著名的厨师、酿酒师和酿造师，以展示令人难以置信的晚餐和品尝会。作为扩大这一不断发展节日活动计划的一部分，PBFWF宣布成立了一个合资企业，与Wine Spectator合作。
此次合作是基于两者对食品、饮料和社区共同热情所发展而来，马文·R·尚肯（Marvin R. Shanken）不仅是葡萄酒节的老朋友，也是创办人David Sabin和Lindsay Autry的私人朋友。Sabin表示：“我们的关系有机地发展;我会向他征求意见，并始终重视他的反馈，因为很明显，我们对食品、饮料和社区有着同样的热情。这已经酝酿了十多年，而不是因为我们必然‘想要’一个合作伙伴，但因为我们知道马文就是我们需要的合作伙伴。”
通过这次合作，PBFWF将借鉴Wine Spectator在举办纽约葡萄酒体验等标志性葡萄酒活动方面的经验，以扩大其节目范围并吸引更多来自葡萄酒和食品界的人士。此外，该组织还宣布埃尔斯自闭症基金会将成为本次活动的指定慈善机构，部分门票收入将归该组织所有，该基金由Marvin R. Shanken、Ernie Els 和 Liezl Els于2009年共同创立，是埃尔斯卓越中心的地标性校园之一。
Shanken表示：“我们很荣幸能与棕榈滩美食美酒节合作，将我们的知识、专业知识和行业关系带入这一非凡高档活动，为参与者提供各种精致餐饮体验。” “我完全期望我们的读者以及葡萄酒行业合作伙伴积极参与其中。”
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