导读 葡萄酒协会和葡萄酒研究所(AWRI)宣布达成一项为期四年的战略协议，旨在维护AWRI的独特优势，增强对行业紧急情况的快速响应能力，并拓展到未来的创新领域，以全面支持葡萄和葡萄酒产业。该协议将深化双方在研究、开发、推广与采用(RDEA)方面的合作，为行业提供具有操作性的知识、工具和产品，这些成果预计将产生巨大影响。
AWRI新协议不仅包括了与部门间的协作设计活动，而且还特别注重可持续发展研究，无酒精及低酒精葡萄酒、新产品开发以及葡萄酒生产质量中的战略影响项目。这意味着双方将共同致力于解决当前面临的大规模挑战，如提高酿造过程中的酵母细菌性能，深入理解风味属性，以及管理生产挑战以优化感官体验。
该协议标志着两家组织之间合作方式的新篇章，其首席执行官马丁·科尔博士表示：“这项协议不仅加强了我们之间长期以来就共享目标的承诺，还进一步投资于RDEA，从而提升了整个行业。” AWRI董事总经理Mark Krstic博士则认为：“这一新协议确保了自1955年以来AWRI一直致力于支持种植者和酿造师的世界级研究服务。”
通过这种全新的协同设计流程，该协议有望带来切实可行的结果，对整个葡萄和葡萄酒产业产生积极影响。它不仅反映出两个机构对于持续成功与可持续性持有共同视角，也充分认识到了拥有专业研究机构对全球所有主要内陆葡萄产区价值。
此次合作为解决行业面临的一系列关键问题奠定基础，包括改善酿造过程中的微生物性能、理解具有商业潜力的风味属性生成，以及扩展并促进技术应用。此外，它还鼓励额外投资，与成员一起开发创新的协同设计流程，为无糖低糖饮品制作，可持续农业以及提升整体产品质量提供有效策略。最后，该协议还关注如何监测并评估这些成果，以实现不断改进，并确保可持续种植模式得到有效实施。
