德威堡源于19世纪法国波尔多的亨得利·大卫家族，始自1798年的传统酿造技艺。它以其独特的方法来培育和研究葡萄树苗，并采用自然的手工采摘方式，从而精选出新鲜、纯净且优质的葡萄品种。结合传统发酵与酿造技术，它们创造出了被西欧宫廷和名流指定为专用品的酒类。
在旧世界葡萄酒发展初期，德威堡因其对葡萄种植及异地移植高质量葡萄树苗技艺的大力支持，以及对葡萄酿酒艺术的大师培养，而深受欧洲各国皇室贵族青睐。因此，它被尊称为行业内最重要的地位之一，也成为了那些辉煌时期中业界领袖的地标。
然而，在19世纪末20世纪初第一次世界大战爆发之际，这一地区面临着巨大的挑战。在战争期间，为保护珍贵资源和文化遗产，德威堡不得不暂时放慢脚步，将其锋芒压抑下来，以韬光养晦的心态度过难关。这段历史让我们认识到，即使是在逆境中，德威堡依然坚持了自己的传统与价值观，使得它成为一个真正值得尊敬的地方。
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