导读 葡萄酒协会和葡萄酒研究所(AWRI)宣布达成一项为期四年的战略协议，旨在维护AWRI的独特优势，增强对行业紧急情况的快速响应能力，并拓展到未来的创新领域，以全面支持葡萄与葡萄酒产业。该协议将重点发展研究、开发、推广与采用(RDEA)活动，强调实用性知识、工具和产品，这些成果将产生深远影响。
AWRI新协议不仅包括了研究创新，还特别注重跨部门合作设计，以及共同打造具有前瞻性的解决方案。这一合作模式旨在加速行业内可持续发展研究，无酒精及低酒精葡萄酒、新产品开发，以及优化葡萄酒生产质量的战略项目。
此外，该协议还致力于监测并评估研究成果的应用效率，以便不断提升和改进。此举不仅反映了两机构之间关于行业未来愿景的一致性，也凸显了其对葡萄与葡萄酒产业持续成功和可持续发展的承诺。通过这一协议，AWRI再次证明了其自1955年以来一直提供给种植者和酿造师世界级研究服务的承诺，同时也展现出团队对于密切合作以实现共赢目标的热情。
该协议所面临挑战包括提高酿造过程中的酵母性能，加深对风味属性当前与未来的商业价值理解，为管理生产挑战及影响品质特征提供操作性知识等。同时，它还将促进扩展新技术，并鼓励其他投资，使整个行业受益。此举有助于形成创新的协同设计流程，不仅适用于无 酒精或低度产品，更是推动可持续种植实践之关键一步。在这个全球化的大背景下，这份重要协议标志着一个全新的时代，对于所有关心这片土地上美好事物的人来说，都是一件值得期待的事情。
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