十年前，由于中国突然撤出奢侈葡萄酒市场，几只此类基金倒闭后，它们再次强势崛起。尽管他们的方法不同，但所有葡萄酒基金都传达了一个共同信息：通过对陈年葡萄酒的另类投资来增加您传统的股票和债券投资组合是明智的。

总部位于伦敦的葡萄酒投资公司 Cult Wine 的联合创始人汤姆·吉林 (Tom Gearing) 表示：“你正在寻找一种与其他经济领域无关的低波动性资产，而这就是葡萄酒。” 一个典型的例子：当 2008 年金融危机期间暴跌时，投资级葡萄酒价格几乎没有变化。到 2022 年为止，葡萄酒再次忽略库存：截至 9 月 1 日，交易最广泛的投资级葡萄酒综合指数 Liv-ex 1000 上涨了8.6%，而标准普尔500指数下跌了16%。

优质葡萄wine，不仅是一种替代资产，而且是一种“浪费资产”。也就是说，在一款备受赞誉的一年份上市后不久，瓶装wine就开始被消费，通常在它们达到理想饮用窗口之前。在数量减少之后，这些剩余瓶子的价格不可避免地会上涨。当它们达到最高成熟度时，只有在那之前很久，一家警觉的情报公司就会出售您所投入的一款品以获利，并从中抽取费用。

新基金收费最高的是总部位于旧金山Vinovest。这家成立仅三年之短期内已经吸引了11,000名客户并持有近50万瓶wine。去年春天，在波尔多举办的一个网络研讨会上，该公司试图引起人们注意。Vinovest创始人安东尼·张（Anthony Zhang）27岁时已经连续创业，是这个行业中的新人。“我看到人们转向另类投资兴起是一个关键推动因素，”他告诉《Wine Observer》。“我看过艺术品、老爷车、手袋，但真正让我印象深刻的是wine和威士忌。”

然而，对于那些购买vinovest个人组合的人来说，他们不能随意出售自己的产品。一旦他们决定退出，其产品将按照一定时间线路自动出售给其网络中的买家。但是，如果你想自己找到买家，那么 Vinovest 并不负担责任。此外，该公司还规定，如果你想卖掉你的product，你需要支付3%的手续费。

另一家最近成立但具有独特概念的事实证明，即使是小额购物者也可以参与其中。这包括Vint，它只提供注册系列迷你port wine investment portfolios——自2019年的成立以来大约有3打(一些收藏威士忌系列也已发布)提供). 与 Vinovest 一样，只要花费1,000美元即可购买 Vint 系列股票。大约价值70,000美元，每股100美元Domaine Leroys Richebourg2015年的3个单位售罃销售完毕。

对于Vint持有人来说，他们必须等待该基金兑现任何可能拥有的任何investment portfolio。而收益减去 Vint 的“采购”成本以及最大10% 的费用，将返还给股东。在去年7月初成功兑现的情况中，其中五分之一被售出作为Champagne Stars系列的一部分，其价值以每年接近22%速度增长。