在葡萄酒投资基金的复苏中，汤姆·吉林联合创始人指出：“葡萄酒是一种与其他经济领域无关的低波动性资产。” 2008 年金融危机期间，投资级葡萄酒价格几乎没有变化，而到了 2022 年，随着库存再次忽略，这类资产继续保持其价值。优质葡萄酒不仅是一种替代资产，而且是一种“浪费资产”，即在瓶装上市后迅速被消费，在达到最佳饮用窗口之前，其价格会不可避免地上涨。
过去，由于欧洲对债券规则中的税收和储存要求较高，葡萄酒投资基金更受欢迎，但这种情况正在发生变化。自 2019 年以来，一些基金利用收藏品价格稳步上升的优势进行了扩张，比如总部位于伦敦的 Cult Wine，它在纽约和多伦多开设了销售办事处。
新兴基金如 Vinovest 和 Vint 正试图通过提供个性化服务吸引客户。Vinovest 声称已经吸引了 11,000 名投资者，并持有近 50 万瓶葡萄酒，其创始人 Anthony Zhang 是一位年轻且经验丰富的人物，他相信至少有一部分寻找捷径进入葡萰行业的人群。他声称他的基金为客户做出了艰苦工作，并保证将他们放在最好的位置去购买他们所需要的东西。
Vint 提供迷你葡萄酒投资组合中的股票系列，这些组合经过证券交易委员会注册并提供给公众出售。这家公司允许任何人以每股 $120 购买拉菲罗斯柴尔德早期发售定价10箱，每股 $100 的Domaine Leroys Richebourg3瓶单位也很快售罄。
虽然这些新的、独特概念可能吸引了一些寻求不同类型替代资产的投资者，但对于那些想要控制自己的风险并拥有更多灵活性的个人来说，这样的安排可能并不完美。在问答中，该基金告诉投资者，“我们会将您的葡萄酒卖给我们网络中价格最高的买家。但是，如果您想出售任何葡萄酒，您或寻找第三方购买者。”
因此，对于那些考虑加入这场冒险游戏的人来说，最重要的是要了解所有相关细节以及潜在利润和风险，以及是否适合自己的财务状况和风险承受能力。此外，还应该考虑到市场条件、法律规定以及自身对香槟或者红金之类产品知识水平等因素。
