导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在华盛顿州的种植和生产中取得了显著的增长，仅在过去五年的时间里，它从该州产量的第三位迅速攀升至当前的领导地位。就在不久前，这种葡萄在该州未来的前景还存有不确定性。在1970年代，一些人认为华盛顿州对于赤霞珠来说过于寒冷，而另一些人则担心其生长季节过短。但是，那些先驱者却证明了条件可能正好适合这种品种。
全球气候变暖的加持，以及改进选址和葡萄园管理技术，使得华盛顿酿酒师能够生产出各种风格的世界级红酒。由于哥伦比亚山谷以其沙漠干燥、夏季温暖而闻名，华盛顿赤霞珠因其成熟时期丰富多样的口感而受到赞誉。但这些红酒也受益于其他气候因素，如较高天然酸度由凉爽夜晚固定，以及因为该地区多风且生长季节较短，其单宁含量相对坚固。
除了哥伦比亚山谷之外，Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 也成为了华盛顿主要的赤霞珠产区。尽管这个潜力巨大的品种仍被许多人所忽视，但这些地区产生的地红酒提供了非凡价值。此外，由Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon（Columba-Valley）到Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon（Horse Heaven Hills），再到Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon（Yakima Valley）以及LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon（Walla Walla Valley）的众多佳酿，都展现出了这一点，从78美元到16美元，不同价格段都能找到令人满意的地红酒。
通过这些例子，我们可以看出，即使是在经济敏感性的消费者中，寻找高质量地红酒也是完全可行的，无论是Watersbrook Estate Winery 的入门级产品还是三河 Vineyard 的精选品系，每一款都值得收藏并享用。
