导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在华盛顿州的种植和生产中，仅在过去五年的时间里，它就从该州产量的第三位迅速攀升至今日的主导地位。就在不久前，这种葡萄在该州未来的前景仍充满了疑问。在1970年代，一些专家认为华盛顿州对于赤霞珠来说气候过于寒冷，而另一些则担心其生长季节过于短暂。但是，那些勇敢的先驱者却证明了条件可能恰到好处。全球变暖、精准选址以及改进的葡萄园管理，使得华盛顿酿酒师能够创造出各种风格世界级的红酒。
由于哥伦比亚山谷作为该州最大的种植区，其沙漠干燥环境、夏季温暖，以及丰富水分，华盛顿赤霞珠以其成熟时期特有的长毛绒感和果香而闻名。但这些佳酿还受益于其他气候因素，如天然酸度较高，被夜晚凉爽锁定，并且由于多风及较短生长季节，它们单宁含量坚固，远胜于许多温暖气候地区。此外，Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 也成为华盛顿其他重要赤霞珠产区。尽管这一美妙景观尚未被广泛发现，但这些品质卓越的地酒价值非凡。
如肖恩·P·沙利文所言：“Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columba-Valley);78美元，94分。” “Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills);85美元，94分。” “Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon (Yakima Valley);38美元，92分。” “LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley);40美元，92点。” 三河2018CabernetSauvignon(ColumbiaValley);16美元,91分。“Waterbrook 2018 Year of the Red Blend;13美元,90积分。”
每一款都展现出了这片土地独特之处，每一滴香浓液体都承载着当地文化与历史的深刻印记，让人难以抗拒其中那份无可替代的情怀与魅力。
