在过去的五年里，赤霞珠葡萄品种的产量和市场地位发生了显著的变化。从华盛顿州产量排行榜上的第三名，它迅速跃升至现在的领先位置。在不到十年的时间内，这种葡萄已经成为该州酿酒业中不可或缺的一部分，其前景看似不确定，但现实证明它适应了该地区独特的地理环境。
1970年代初期，当时的人们对华盛顿赤霞珠的未来持怀疑态度。一方面认为该州气候太冷，另一方面则担心其生长季节过短。然而，一些先驱者却发现这个地方恰到好处，全球变暖也为其提供了有利条件。随着改进选址和葡萄园管理技术的发展，华盛顿酿酒师们能够生产出各式风格世界级红酒。
由于哥伦比亚山谷是华盛顿最大的种植区，那里的沙漠干燥与温暖夏季使得赤霞珠成熟而具有绵密水果风味。但这些优质葡萄酒还受益于其他天气因素，如高天然酸度、夜晚凉爽以及多风且生长季节较短，从而使单宁更加坚固。这意味着这种红酒能够更好地保留并展现其自然香味。
除了哥伦比亚山谷之外，还有Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 等其他重要的地方也是赤霞珠的大本营。而这些地区相对于其他知名产区来说仍保持一片低调，因此它们所生产出的红酒拥有超凡脱俗的价值感。
例如，比如Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon（Columba-Valley）以其78美元价格获得94分；Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon（Horse Heaven Hills）以85美元价格获得94分；Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon（ Yakima Valley）仅需38美元便获得92分；LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon（Walla Walla Valley）的40美元售价同样配备92分评价。而三河村庄中的Three Rivers Winery推出了以16美元定价的Cabernet Sauvignon，以91分被评估；Waterbrook Winery则以13美金推出了同样令人满意90积分评价的一款产品。
