华盛顿赤霞珠：从第三到首位的五年奇迹
自2021年底至今，赤霞珠在华盛顿州的种植和生产中经历了显著的提升，从原来的产量第三名跃升至领跑者。仅仅几年前，这种葡萄在该州未来的前景仍充满不确定性。人们曾担忧该州气候对于赤霞珠品种来说太过寒冷，而另外一些人则认为其生长季节过短。不过，一群先驱者证明了条件可能恰如其分。在全球变暖背景下，以及通过改进选址和葡萄园管理，华盛顿的酿酒师们成功创建出了多样风格的世界级红酒。
位于哥伦比亚山谷的是华盛顿最大的葡萄种植区，那里的沙漠干燥气候和夏季温暖为赤霞珠提供了成熟时期所需的理想条件。这使得这批出租车以其丰富、绵密水果风味而闻名。而这些特质也受益于其他气候因素，如天然酸度较高，这是凉爽夜晚锁定的结果，同时由于多风且生长周期较短，它们单宁含量更坚固，与许多温暖气候地区相比。
除了哥伦比亚山谷，Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 也同样成为华盛顿重要的赤霞珠产地区域。此外，由于这一地区对红酒市场知晓率尚低，这些葡萄酒因此具备非凡价值。
以下是一些代表性的例子：
Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columba- Valley)；78美元，94分。
Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills)；85美元，94分。
Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon (Yakima Valley)；38美元，92分。
LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley)；40美元，92点。
Three Rivers 2018 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley)；16美元，91分。
Waterbrook 2018 Merlot (Columbia Valley)；13美元，90积分。
