导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在华盛顿州的种植和生产中取得了显著的增长，仅在过去五年的时间里，它从该州产量的第三位迅速跃升至当前的领导地位。就在不久前，这种葡萄在该州未来的前景还存有不确定性。在1970年代，一些人认为华盛顿州对于赤霞珠来说气候过于寒冷，而另一些人则认为其生长季节过短。但是，那些先锋者却表明了条件可能恰到好处。全球变暖、改进选址以及葡萄园管理的提升，使得华盛顿酿酒师能够创造出各种风格的世界级红酒。
由于沙漠干燥的地形使哥伦比亚山谷成为该州最大的赤霞珠种植区，其夏季温暖而适宜，华盛顿赤霞珠以其成熟、绵密且富含果香闻名。但这些优质葡萄酒往往也受益于其他天气因素，如良好的天然酸度，以及夜晚凉爽及多风环境所带来的稳定性。此外，由于该地区生长季节较短，其单宁含量更为坚固，不易被轻易破坏。这一点尤其对那些来自温暖气候地区的人来说是一个重要优势。
除了哥伦比亚山谷之外，Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 也同样是华盛顿 赤霞珠品质卓越的地方。尽管这些美味佳肴尚未得到广泛认可，但它们确实拥有非凡价值——值得每一位品鉴者去探索和欣赏。
—肖恩·P·沙利文
Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columbia Valley);78 美元，94 分。
Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills);85 美元，94 分。
Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon (Yakima Valley);38 美元，92 分。
LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley);40 美元，92 点。
Three Rivers 2018 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley);16 美元，91 分。
Waterbrook 2018 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley);13 美元，90 积分。
