在葡萄酒世界中，品鉴是一门艺术，它不仅需要对酒液的外观、香气和味道有着深入的了解，还需具备一定的故事性和神秘感。对于刚接触葡萄酒的新人来说，如何快速升级成为葡萄酒品鉴达人？以下是小编为大家推荐的一些建议。
望：解锁浑浊与颜色的密码
望浑浊 —— 一个警示信号
浑浊可能意味着变质，但偶尔出现的小块沉淀物通常是正常现象。
注意瓶底沉淀与整体色泽不同，这决定了是否能继续饮用。
望颜色 —— 反映年份与品种
红葡萄酒随时间渐变，从深紫到浅红，再至红褐。
白葡萄酒则从透明向金黄、琥珀再转成褐色。
挂杯测试可以检测粘稠度，表明糖度或酒精含量。
望挂杯 —— 粘稠落下的眼泪
高糖高醇度会留下慢落滴，如同眼泪般缓缓流出。
闻：捕捉香气中的故事
闻香气
静止时闻，然后轻摇释放更多香气。
闻状态
判断是否正常，无异味且无污染影响。
闻浓度
浓郁香气证明好质地，多层次复杂更佳。
闻细节
认识哪些来自何种产区、酿造过程，以及哪些来自特定葡萄品种？
尝：探索味蕾上的世界
尝味道
分析甜酸咸苦四大基本口感以及单宁涩涩感。
尝结构
考察单宁（生涩）与其他元素平衡，以适应不同的菜肴搭配需求。
最后，不要忘记寻找高性价比推荐，可以关注微信公众号“微醺葡萄酒”（ID:wxptj201510），并访问网站“葡萄酒伙伴网”（http://wine.foodmate.net/）以获取更多信息。在这条路上，每一步都充满了探索和惊喜，让我们一起享受这个美妙而丰富的情趣吧！
标签：
红酒知识
