我曾经听说过皮卡酒庄，那里由穆勒·贝斯先生经营，位于法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区。它被评为梅多克中级酒庄，每年生产约45,000瓶红葡萄酒。在这片8公顷的大地上，赤霞珠占据了85%，而梅洛则占15%。这些葡萄树平均生长了30年，在黏土和砾石混合的地壳中根深蒂固。
除了赤霞珠和梅洛之外，还有一些其他品种的葡萄也在这里繁荣昌盛。皮卡酒庄不仅以其优质的葡萄园而闻名，它还拥有一个历史悠久的酿造传统。新任主人的到来引发了一系列改革，包括对旧式拿破仑三世时代酒窖的翻新，以及对葡萄园管理方式的调整。
每当成熟时期到来，所有符合条件的果实都会被精心挑选出来进行酿造。这一过程从采摘、筛选、破皮直至发酵，再经过12至18个月在35%新的法国橡木桶中熟成，最终装入瓶内储存备用。
最著名的是他们生产的一款干红葡萄酒，这是他们正牌产品，每年的产量大约为45,000瓶。这款高品质的红酒带有烟熏和香料味道，被广泛认为与红肉、炖菜以及奶酪等食物搭配佐餐最佳。而且，他们作为2012年的中级酒庄联盟成员之一，在行业内享有很高声誉。
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