2021年4月24日，丽意意酒专家20城巡回课华丽升级再度启程，这是连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。今年的课程所使用的17款样酒品质都非常值得称道，均代表了其所在产区的一流水准。小编将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力，和它们背后的故事。
来自威尼托大区的阿玛罗奈（Amarone della Valpolicella DOCG）是近年来中国市场上最受欢迎的意大利红葡萄酒之一。这款风干葡萄酒以其饱满复杂、甜美顺滑的风格为中国消费者称道。今年的丽意20城巡回课的样酒中，坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola）酒庄的2016年份阿玛罗奈（Amarone）展现了阿玛罗奈葡萰所具有的高品质——力量与优雅兼具。
坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola）酒庄采用65%柯维娜（Corvina）、35%龙迪内拉（Rondinella）的混酿，将9月末采摘并筛选过的小麦粒放入屋顶或阁楼上的特殊建筑进行90-100天风干，然后轻柔压榨，浸渍发酵30天。在陈酿过程中，大约60%在大橡木桶中陈酿24个月，而40%则在全新的法国阿列橡木桶中陈酿18个月，最终混合后再瓶陈6个月。
倒入杯中的这款坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola）阿玛罗奈呈现出较深邃宝石红色，有着樱桃干、李子干、花果气息，以及丁香、肉桂、黑胡椒等香料气息，以及烟草、新皮革等香气。它有丰沛复杂，但结构扎实立体，一口感受到圆润顺滑、一股强劲单宁、一股酸度与矿物感，一口接著一口悠长余味，让人预感到巨大的陈年演进空间。尽管15.4度但饮用时并没有明显灼热感，是因为每升6.8克残糖带来的是一种清爽而灵动感觉。
与其他肥美甜腻同类相比，这款2016年的坎帕诺拉阿玛罗奈更贴近精髓，以现代派风格展现阳刚与优雅兼具的情怀。而这个现代派情怀，又来源于它位于瓦波利切拉经典子产区马拉诺镇的地理优势和独特土壤条件——这里是经典子产区最北面地区，也是高山火山岩共同缔造的地方。
为了探寻马拉诺镇独特之处，我们独家采访了坎帕诺拉少庄主保罗·坎帕诺拉。他解释说：“马拉ノ位于南边卡里亚诺圣彼得尔镇至北部卡斯泰隆山延伸的地带，从这里吹来的凉风对我们影响较大，我们通常朝南向种植。”他还提到，“Toari”土壤主要成分就是玄武岩，在运用风干法时，小心保持清洁健康至关重要。”
对于“现代风格”与“传统风格”的分界点，他认为有道理：“我们的阿玛罗奈偏向现代，因为技术改善使得葡萄更好地保持完整性，并且不失原有的果香和酸度。而在陈酿中，我们使用法国橡木桶和斯洛文尼亚橡木桶，使单宁更加柔软，使整个产品更加优雅。”
