在皮卡酒庄的葡萄园中，赤霞珠与梅洛这两种葡萄品种交织成一幅生动的画面。这里是法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区，一片被誉为“红酒之都”的美丽土地。在这个位于49, rue Camille Godard 33000 Bordeaux地址上的古老酒庄里，穆勒·贝斯（M?hler-Besse）先生掌舵，他以其对传统和创新相结合的态度，为皮卡酒庄注入了新的活力。
自1997年成为这家传奇酒庄的主人后，穆勒·贝斯先生实施了一系列改革措施。他对历史悠久的拿破仑三世时代建筑进行了现代化改造，同时也对葡萄园进行了精心规划，以确保每一株树木都能充分发挥其潜力。今天，这片8公顷的大型葡萄园已经成为了该地区最受尊敬的地标之一。
在这里，赤霞珠占据着85%的地位，而梅洛则贡献了15%，这是一个典型的波尔多风格组合。这片由黏土和砾石构成的地理特征，以及平均30年的树龄，是培育出优质葡萄所必需的一系列条件。当季节到来时，每一粒颗粒都会被精心挑选出来，只有达到极高标准才会被用来酿造这些世界级红酒。
经过筛选、破皮后的葡萄，在专业工人的悉心呵护下进入了发酵阶段。然后，它们将被运送到35%新橡木桶中熟成12至18个月，这段时间对于形成那深邃而复杂的味道至关重要。在这一过程结束后，每一瓶皮卡酒庄干红葡萄酒（Chateau Picard, Saint-Estephe, France）都会经历一个严格但细致的手工装瓶程序，最终呈现给全球寻求完美品味的人们。
此款红色佳肴每年生产大约45,000瓶，其深沉而丰富的声音通常包含烟熏和香料元素，无疑是一款适合搭配烤肉、炖菜以及奶酪等食物享用的绝佳选择。
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