你是否曾经品尝过卤蛋，它是中国传统小吃之一，制作简单深受民众喜爱。与之相比，铁蛋则更为硬朗细腻。卤料通常包括老抽、蜜糖、酒和盐。而卤蛋的制作过程如下：将鸡蛋及卤料放入锅中，用大火烧后转小火煮半小时，并搅拌使汁覆盖在蛋上。除了五香、香辣和狮子头等多种口味外，还有很多其他风味供我们选择。但你是否听说过或尝试过用啤酒做的卾egg？这可能是一个全新的概念，对于许多人来说，这可是一个未知的领域。
现在，让我们来看看如何制作啤酒卾egg：
材料：
鸡蛋 6枚
食盐 1茶匙
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
啪leer beer 1罐（约400ml）
白糖 1茶匙
步骤：
将鸡蛋进行冷水煮制10分钟，然后用凉水洗净。
剥去鸡蛋皮备用。
在锅中加入剥好的鸡蛋，再倒入一罐啫喱酒。
加入适量食盐和白糖。
调入生抽和老抽（如喜欢更重口味，可加入干辣椒、花椒或八角调味）。
用勺子将汁液与鸡蛋混合，盖上锅盖，大火煮5分钟后转小火再煮10分钟关火。
营养价值：
在广博的中华美食世界里，虽然卾egg不像某些菜肴那样显赫，但它却常见于百姓日常餐桌。一颗颗滑润细腻且咸淡适口，又具嚼劲而且醇香浓厚，不仅价廉物美，更让人百吃不厌，无论作为主食还是副菜，都能给予人们温暖感触，是一种质朴又浑厚的小吃。
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