在法国波尔多的圣埃斯泰夫产区，有一家名为皮卡酒庄（Chateau Picard）的中级酒庄。它位于49, rue Camille Godard，地址是33000 Bordeaux，法国。酒庄的所有者是一位名叫穆勒·贝斯（M?hler-Besse）的私人企业家。在2012年，由L'Alliance des Crus Bourgeois公布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中，皮卡酒庄荣获了这一殊荣。
自1997年以来，穆勒·贝斯一直负责这家历史悠久的葡萄园。他对酒窖进行了翻新，并对葡萄园进行了改良，使其成为当地最受欢迎的葡萄园之一。皮卡酒庄占地8公顷，其中85%用于种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），15%用于种植梅洛（Merlot）。这些葡萄树平均寿命为30年，当它们达到最佳成熟度时，将会被采摘并用以酿造红葡萄酒。
经过筛选和破皮后，这些精选的果实将进入发酵阶段。一旦发酵完成，它们就会被装入35%新的法国橡木桶内，在那里它们将继续熟化大约12至18个月。这整个过程确保了最终产品具有出色的口感和持久性。
每年，大约有45,000瓶皮卡红葡萄酒从这座古老而神秘的地方流淌出来。这款特有的红色佳肴带有一股烟熏味和香料味，是与烤肉、炖菜以及奶酪等美食搭配佐餐时理想选择。
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