在法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区，有一家名为皮卡酒庄（Chateau Picard）的知名葡萄酒生产商。它是由中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）认证的中级酒庄之一，2012年榜上有名。这个家族企业自1997年以来，由穆勒·贝斯（Mähler-Besse）家族所有，他们不仅对酒窖进行了翻新，而且还对葡萄园进行了全面改造。
皮卡酒庄占地8公顷，其中85%用于种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），15%用于种植梅洛（Merlot）。这些树木平均年龄达到了30岁。在成熟时期，专家们会精心挑选那些适合酿造的葡萄，并将它们送入发酵室。经过发酵后的葡萄酒会被装进35%新的法国橡木桶内再次熟化，整个过程通常持续12至18个月。
最终，这款来自皮卡酒庄的干红葡萄酒每年生产大约45,000瓶，其风味特点是带有一丝烟熏和香料，让人联想到丰富而复杂的口感。此款美味佳酿极其适合搭配红肉、炖菜以及奶酪等食物享用。皮卡酒庄位于49, rue Camille Godard 33000 Bordeaux, France，可以通过电话00 33 5 56 56 04 35或传真00 33 5 56 56 0459联系到他们。如果你是一个热爱品鉴高品质红酒的人，那么访问这座梦幻般的地产并体验一次“喝见”这一区域独特文化和历史将是一次难忘之旅。
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