在法国波尔多地区，圣埃斯泰夫产区的皮卡酒庄（Chateau Picard）以其卓越品质和传统工艺闻名。自1997年由穆勒·贝斯（M?hler-Besse）家族掌门人接手以来，该酒庄经历了翻天覆地的变革。他们对古老的拿破仑三世时期酒窖进行了现代化改造，并对葡萄园进行了精心打理，使得这里成为了生产优质红葡萄酒的地标。
这片8公顷的葡萄园主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），占比85%，以及梅洛（Merlot），占比15%。这些葡萄树平均年龄已达30年，这为它们提供了充足的时间来根深叶茂，吸收土壤中的黏土和砾石营养，从而增强了果实的风味复杂性。
皮卡酒庄不仅注重酿造高质量的单一品种红葡萄酒，还致力于结合不同类型的橡木桶，以达到最佳融合效果。在每一次发酵后，新鲜采摘并经过精选、破皮后的葡萄会被细心地放入35%新的法国橡木桶中熟成12至18个月。这一步骤赋予最终产品深邃而持久的情感色彩。
此外，由于皮卡酒庄位于法兰西美丽之都波尔多郊外，其地址是49, rue Camille Godard 33000 Bordeaux, France，每位寻找完美搭配体验的人都可以通过电话00 33 5 56 56 04 35或传真00 33 5 56 56 0459与该珍贵香浓世界保持联系。此款正牌干红葡萄酒通常带有烟熏和香料气息，是与烤肉、炖菜以及奶酪等食物相得益彰，不仅能提升餐桌上的氛围，也能让味蕾享受一次难忘之旅。
作为中级酒庄联盟2012年发布名单的一员，皮卡 酒庄证明了它在这一领域所拥有的专业知识和创新精神。而对于那些追求极致品质生活的人来说，它无疑是一个值得探索的地方，让你沉醉于那份典雅且独特的声音。
标签：
红酒知识
