在法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区，有一家名为皮卡酒庄（Chateau Picard）的中级梅多克酒庄。它是由穆勒·贝斯（M?hler-Besse）家族经营的，拥有8公顷的葡萄园，其中赤霞珠占据了85%，而梅洛则占15%。这片土地位于黏土和砾石混合的地形上，平均每棵葡萄树大约30岁。
皮卡酒庄不仅以其高质量的产品著称，而且还被列入了中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）的名单。这份荣誉证明了它在品质上的卓越表现。在1997年，穆勒·贝斯家族买下了这个历史悠久的酒庄，并对原来的拿破仑三世时代建造的地下窖室进行了一系列改造，同时也对葡萄园进行了一些调整，以适应现代酿酒技术。
皮卡酒庄采摘赤霞珠和梅洛两种主要葡萄品种，这两者都是世界知名的大红葡萄类别之一。当它们成熟并符合酿制标准时，就会被精心挑选出来用于生产高端红色葡萄酒。在发酵过程后，这些新鲜收获的果汁会被放入35%新橡木桶中经过长时间熟化，从而赋予最终产品独特且深邃的情感表达。
目前，每年的产量大约有45,000瓶，它们通常带有一股浓郁烟熏与香料味道，使得这款干红葡萄酒成为美食界人士们所喜爱的一款搭配佳肴饮用的理想选择，如烤肉、炖菜以及奶酪等。
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