穆勒·贝斯掌舵的皮卡酒庄，位于法国波尔多圣埃斯泰夫产区，是一家享誉盛名的中级酒庄。自1997年由此人收购后，该酒庄经过一系列改革和提升，尤其是对旧式拿破仑三世时期的酒窖进行了现代化改造，以及对葡萄园栽培方式的调整。
在8公顷的大片土地上，赤霞珠占据了85%的比例，而梅洛则占15%，所有这些葡萄树平均已经有30年的生长历程。土壤类型主要为黏土与砾石混合，这种复合土壤对于成熟红葡萄来说是一大福音。每当葡萄成熟至最佳时刻，皮卡酒庄就会精心挑选出那些适合酿造高品质佳酱的果实。
采摘后的葡萄经筛选、破皮后进入发酵阶段。在这里，它们将会释放出自然而又充满活力的气息。一旦发酵完成，这些香浓液体便被转移到35%新橡木桶中，再次经历12到18个月的心灵沉淀。这段时间里，红葡萄酒不仅获得了一丝优雅与柔和，还融入了一点点陈年味道，最终成为那瓶装备精良、深邃色泽闪烁着智慧光芒的地理标志性产品——皮卡酒庄（Chateau Picard）干红葡萄酒，每年生产45,000瓶，为食客带来的是烟熏与香料交织出的独特风味，与烤肉、炖菜或奶酪等佳肴同桌相伴，是品鉴者梦寐以求的一份美妙体验。
联系方式：49, rue Camille Godard 33000 Bordeaux, France
电话：00 33 5 56 56 04 35
传真：00 33 5 56 56 04 59
在L'Alliance des Crus Bourgeois2012年的评选中，皮卡酒庄荣获“Cru Bourgeois”称号，这是对其不断追求卓越和质量稳定的肯定。此外，该地区还有一批其他优秀中的级别贵族，如奥比森（Obispey）、布朗尼克（Brownie），以及多数来自波尔多地区的小型家族企业，他们共同构成了一个繁荣昌盛且竞争激烈的世界，同时也为全球寻找真正波尔多精神的人提供了无限可能。
