在法国波尔多的圣埃斯泰夫产区,皮卡酒庄以其卓越的葡萄酒而闻名。该酒庄由穆勒·贝斯家族管理,他们致力于传承并提升品质。自1997年以来,穆勒·贝斯家族一直是这片土地上的主人。
皮卡酒庄占地8公顷,是一片多样化的葡萄园,其中赤霞珠和梅洛是主要品种。这些葡萄树平均有30年的历史,而土壤则是一块混搭的地带,有黏土和砾石,这为葡萄提供了理想的生长环境。
每当成熟时,所有符合酿造标准的果实都会被精心收获。在生产过程中,每一步都充满了细节,从筛选到破皮,再到发酵,最终在35%新的法国橡木桶中成熟12至18个月。这一切都是为了创造出最完美、最能展现特色的红酒。
作为一个中级梅多克酒庄,皮卡酒庄每年会生产大约45,000瓶高质量干红葡萄酒。这款精心制作的佳酿,其深邃复杂的味道带有烟熏和香料,不仅适合与丰富口感的红肉、炖菜或奶酪搭配,还能引起食客对其深层次文化和历史故事的一丝好奇。