穆勒·贝斯掌舵的皮卡酒庄，位于法国波尔多圣埃斯泰夫产区，其葡萄园覆盖了8公顷土地，其中赤霞珠占据了85%，梅洛则占15%。这片葡萄园里的树龄平均达到了30年，土壤类型是黏土和砾石的混合物。酒庄以其赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）的比例而著称，在酿造过程中，这两种葡萄相辅相成，最终形成了一款具有烟熏味和香料风味的干红葡萄酒。这款产品每年生产量大约为45,000瓶，是一款与红肉、炖菜以及奶酪搭配佐餐非常合适的佳酿。
皮卡酒庄在2012年的中级酒庄联盟发布名单上被评为了“Cru Bourgeois”，这一荣誉认证了它作为中级酒庄的地位。现任主人的穆勒·贝斯自1997年以来一直负责管理这家曾经被认为是圣埃斯泰夫产区最佳之一的酒庄。他对旧式拿破仑三世时期的酒窖进行了改造，并对葡萄园进行了调整，以确保品质不断提升。
在发酵过程中，所有符合条件的果实会被采摘并经过筛选、破皮处理，然后进入35%新法国橡木桶熟成12至18个月。在完成熟成后，这些精心挑选出来的葡萄会被装入瓶子内，为消费者带来一种独特且令人难忘的口感体验。
除了以上所述，更详细的情况可以通过以下联系方式获取：电话00 33 5 56 56 04 35 或传真00 33 5 56 56 04 59。在法兰西之都波尔多49, rue Camille Godard33000 Bordeaux地址下，可以亲临现场探访此地，让您的五官尽情享受那份充满历史与文化韵味的地方氛围。
标签：
红酒知识
