导读 葡萄酒协会和葡萄酒研究所(AWRI)宣布达成一项为期四年的战略协议，旨在维护AWRI的独特优势，增强对行业紧急情况的快速响应能力，并拓展到未来的创新领域，以全面支持葡萄和葡萄酒产业。该协议将重点强化研究、开发、推广与采用(RDEA)活动，与相关部门深度合作，共同设计具有操作性知识、工具与产品的项目，这些成果将对行业产生深远影响。
AWRI新协议不仅包括了传统的研发工作，更注重可持续发展研究，无酒精及低酒精葡萄酒、新产品开发，以及探索如何在葡萄酒生产和质量提升中实现战略性的影响。此外，该协议还致力于解决当前面临的大型挑战，如改善酿造过程中的微生物性能，揭示具有商业潜力的风味属性，以及管理生产难题以优化品质感官特征。
此次合作被视为双方关系的一个重要里程碑。AWRI董事总经理Mark Krstic博士表示：“这份新的协议确保我们能够继续提供自1955年以来一直支持种植者与酿造师的世界级服务，同时，我们期待着与葡萄酒协会紧密合作，将我们的创新协同设计流程应用于现实，为整个行业带来实际效益。”
该协议体现了两家机构之间策略上的共识，以及它们对于培育一个成功且可持续发展的葡萄和葡萄酒产业共同承诺。它也认可了拥有专业研究机构对于各大内陆产区（包括主要产区）的价值。通过这一盟约，两方将共同努力克服以下关键问题：提高酿造过程中的细菌活性；深入理解具有未来商业价值的风味特征；制定有效措施以管理生产挑战并优化品质感观；扩大科研投入并推动技术转移；以及开发创新的协同设计流程，以促进无醇或低醇饮用水果类产品以及更环保食品链系统。
最终，该协议旨在监控并评估这些创新成果是否得到有效实施，以不断改进，并确保长期而言，可持续种植技术得以成功吸收与持续改进。这意味着这份新协议不仅是两个组织间的一场盛宴，也是一段全新的旅程，在这个旅途中，它们携手共创，将开启一个更加繁荣昌盛、更加绿色环保的地球未来。
