在中国的酒庄中，聘请外国酿酒师已经不是什么新鲜事了。但不少这样的酿酒师并非全职工作，而是每年短暂地来到酒庄，为种植和酿造提供指导。尽管如此，要长期雇佣一位全职外国酿酒师，其成本高昂且难以找人，但这样做确实能更好地控制葡萄的成长环境，从而提升最终产品的质量。
威龙葡萄酒股份有限公司就选择了一名澳大利亚籍的首席农艺师布鲁诺•赞比亚，他负责葡萄园中的种植、采摘以及葡萄酒的制作。布鲁诺毕业于澳大利亚弗林德斯大学，是澳大利亚Sunraysia葡萄协会原理事长等多个职位。他现在全职为威龙服务，并大部分时间都在葡萄园中，不仅对每株葡萄如同亲生子般关爱，还学会了几句山东方言，与当地同事们相处得非常融洽。
在布鲁诺的努力下，威龙不仅建立了著名的甘肃沙漠绿洲有机葡萄园，还收购了澳大利亚有机葡萄园，现在成为中国最大的有机葡萄酒生产企业之一。在谈及选择甘肃武威设立有机葡莱园时，布鲁诺提到武威的地理位置与自然环境使其成为优良产区，这些因素包括较低的人口流动性、降雨少、潮湿度低以及冬季漫长干燥寒冷，有利于防止病虫害和真菌病害，对提高品质至关重要。
自2002年起，布鲁诺一直在武威工作，每年大约260天待在这里。他主要任务是为威龙建立世界水准的葡莱园，以及引进新的技术和优良品种。他的工作从土壤分析开始，他与土壤科学家合作，在不同地点进行孔洞测试，以确定哪些区域适合种植。此外，他还改进管理模式，比如使用生态肥料、改变灌溉时间和频率，以及制定病虫害防治方案。此外，他还引进欧洲优良砧木，以适应武威条件。
虽然语言障碍和 winters需要埋土作物调整给他带来了挑战，但布鲁诺相信随着产地进一步建设，武威将能够成为世界范围内的一流有机 葡莱 酒产区。这份熟悉和热爱体现在他对工作细致坚持上。
