在260个日夜中，布鲁诺•赞比亚与勤勉如小女孩般的他共度，每一天都是为创造世界上最无瑕有机葡萄酒而努力的奇迹时刻。WBO专访威龙葡萄酒首席农艺师布鲁诺•赞比亚。
如今，中国酒庄聘请外国酿酒师已非新鲜事，但不少酒庄聘请的酿酒师，并非单一酒庄全职，而是每年飞来几次，对种植酿造进行指导。这确实，要聘请一位全职外国酿酒师，不仅成品高昂且难以找到。但如果酿酒师不长期驻扎在酒庄，很难掌控每一颗葡萄的生长，只能通过学识和经验进行酿造，这样很难将最终产品发挥到极致。
威龙葡萄酒重视产品品质，全职聘请了一位澳大利亚酿 酒师担任首席农艺师，他长年工作于葡萄园中，负责种植、采摘以及葡萄 酒的生产。
“武威有很多理由可以成为有机葡萄 酒生产的大本营。”布鲁诺·赞比亚毕业于澳大利亚弗林德斯大学，是澳大利亚Sunraysia 葡萄协会原理事长、Murray Valley 葡 萃协会成员及澳大利亚葡 萃协会原媒体发言人。他现在全职为威龙服务，大多数时间都浸泡在葡园中，对每株 的生长关爱备至。据了解，由于布鲁诺在中国工作时间太久，他甚至学会了几句山东方言，被同事们亲切地称作“老布”。
在布鲁诺的努力下，威龙不仅建成了著名甘肃沙漠绿洲 有机果蔬基地，还收购了 澳大利亚 有机果蔬基地，现在是中国最大有机果蔬生产企业之一。在谈到最初选择甘肃武威设立有机基地时，布鲁诺仍对武威风土特征如数家珍。他介绍说：武 威因为其独特的地理位置、自然环境，使其成为优良产地。一向偏远且人员流动少，便利保持原生态环境，同时病虫害也难以传入；祁连山脉南边和腾格里沙漠东边形成缓冲区，有助于控制真菌病害；漫 长干燥寒冷冬季更能杀死影响种植的小动物。此外昼夜温差大，对出品优质水果重要。
自2002年开始，在这片土地上待过大约260天左右，将自己的专业知识应用于建立一个符合国际标准的人工灌溉系统，并引进欧洲优良品种，以适应当地条件。他的目标是在这一区域内培育出一种既适合当地气候又能够满足国际市场需求的新品种。而对于面临的一些挑战，如语言障碍和对需要冬眠植物管理方式调整，也没有让他退缩，他依然坚持着自己的梦想，为这个地区带来了变化。
未来看来，这个地方将被提升到世界范围内优质水果产区的地位。虽然目前还存在一些困难，比如如何有效利用资源，以及如何保证质量控制等问题，但这些并不会阻止他继续前行，因为他相信这里拥有巨大的潜力，与法国勃艮第相似之处使得它具有全球竞争力的可能性。而随着项目进一步完善，此地或许真的能够实现这一愿景。
