在我们追逐美酒的旅途中，葡萄酒的历史就像一面镜子，反射着人类文明发展的光辉。它不仅是味蕾上的享受，更是文化交流和历史变迁的见证者。今天，让我们一起踏上这段穿越时空的旅程。
说起葡萄酒，它似乎有着比发现或想象得更加悠久的故事。在7000年前，人类就已经开始酿造葡萄酒了。这份悠久的情感与知识，就如同一位老朋友，随着时间流转而愈发深厚。
当你举杯庆祝，或是在沉默中品味，那背后的故事便浮现出来。它来自欧洲，这个充满神秘与古老的地方。当希腊人将其传播至罗马帝国之际，便如同火种被点燃，将其带入了广阔无垠的大陆。而随后，当罗马帝国扩张至法国、德国、意大利、西班牙等地时，它不仅成为一种饮品，更成为了社会文化的一部分，与王室和宗教产生了不可分割的情缘。
然而，在17世纪之后，世界才真正见证到了葡萄酒如何跨越大洋，最先抵达南非，然后是澳大利亚、新西兰，再到智利和阿根廷。那是一场自然风景与文化交融的大戏，每一个地方都留下了自己的印记，而每一次尝试，都给予了新的生命力。
但要知道，不论多么遥远的地方，只要适合栽培，那里终将有属于自己的一片葡萄园。当你走进那些位于南纬28°~44°、北纬32°~51°之间的小村庄，你会看到那里的阳光温暖照耀着这些小果实，你会听到那里居民对这个行业怀有的热爱。在这里，是最适宜生长的地理位置，也就是所谓的“葡萄酒带”。
在这个范围内诞生的各种葡萄品种，如同各自独特的人物，他们以不同的方式影响着周围的事物。而在分类时，我们并不会用“wine belt”来区分，而是采用新旧世界这一更为传统而有趣的方法。新世界，以现代化技术和机械化生产著称，其结果是一种浓郁且活泼的情感；而旧世界，则以严谨性和历史悠久著称，其产品则优雅而含蓄，如古典美女般韵味十足。
但是，在不断变化的地球上，没有什么事是不可能发生的事情。不久前，即使曾经被认为无法酿造出高质量葡萄酒的地方，如印度也开始加入这场竞技，而英国则跻身于全球起泡白 wine 的产区，这一切都是气候变化给予我们的惊喜，让我们不得不重新审视地球上所有可能发生的事情。
正如诗人所言：“每一口香甜，一滴液体中的千丝万缕。”让我们继续探索那些未知领域，用我们的舌尖去感受那个更广阔无垠的问题天地。你准备好了吗？让我们一起去发现吧！
