在当今的酒业界，聘请外国酿酒师已经成为一个不再新鲜事，但很多酿酒师并非全职工作，而是每年短暂飞来，提供指导。这样的做法虽然成本较低，但难以掌控每一颗葡萄的生长情况，只能依赖于自己的知识和经验进行酿造，这显然无法发挥产品的最佳水平。
威龙葡萄酒公司则选择了另一种方式，他们全职聘请了一位澳大利亚的首席农艺师布鲁诺·赞比亚，他在葡萄园中工作多年，对每一株葡萄都像对孩子般关爱。布鲁诺毕业于澳大利亚弗林德斯大学，是澳大利亚Sunraysia葡萄协会原理事长、Murray Valley葡萄协会成员、澳大利亚葡萄协会原媒体发言人。他不仅学会了几句山东方言，还被同事们亲切地称为“老布”。
由于布鲁诺在中国工作太久，他对武威地区有着深刻的了解。在谈及为何选择武威设立有机葡萄园时，布鲁诺提到了武威的地理位置和自然环境，它们使得这里成为了有机葡萄酒生产的理想地点。
布鲁诺介绍说：“我从2002年开始就在武威工作，每年大约260天待在这里。我主要负责建立世界级别的葡萄园，并引入新的技术和优良品种。”他还指出，在种植之前，他需要分析土壤类型、结构以及化学属性，以确定最适合种植区域。此外，他还改进了管理模式，如更改肥料配方、改变灌溉时间和频率，以及制定病虫害防治方案。
尽管面临语言障碍和冬季埋土调整的问题，布鲁诺仍然相信武威能够成为世界范围内的一流有机葡萄酒产区。他认为，与法国勃艮第产区相似的大日照时长，为此地创造了巨大的潜力。随着产地建设的进一步完善，武威无疑将成为国际知名优质红酒产区之一。
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