导读 本周的 Brewvine 探索之旅将带领我们走进大特拉弗斯酒庄 (Chateau Grand Traverse)，与惠特尼·阿曼 (Whitney Amann) 和摄影记者杰里米·埃里克森 (Jeremy Erickson) 一同揭开他们最新葡萄酒品种的神秘面纱，并深入了解他们如何在新的一季迎接生长季节。 “我父亲最初创办了 Chateau Grand Traverse，从1974年开始，我们见证了不少70年代植栽的葡萄树，它们虽然并非所有都已枯死，但那些被拖拉机和天气摧残、经济维护成本日益增加的葡萄树，我们已经经历过，正在更新我们的葡萄园。今年春天，我们将种植一个全新的葡萄园，这是自有史以来第一次，我们选择了一种名为长相思（Traminette）的新品种，对此我们感到非常激动。” Chateau Grand Traverse 总裁 Eddie OKeefe 表示。
整整一整个春天，Chateau Grand Traverse 的团队在它们的葡萄园中忙碌地播种新的葡萄树和品种。这现在只是一场耐心等待时光流逝，直到那一刻，他们终于能在酿造室中欣赏到这份美好的长相思果实。“通常在地面上培育四年，或许从技术角度来说，是第五年的时间点，你才能开始从这些藤蔓中收获经济价值，”奥基夫解释道，“所以也许2027年，你们将会看到Chateau Grand Traverse首次采摘成熟的长相思。”
同时，您可以享受各种风味各异的地雷司令（Riesling），或者尝试即将装瓶并上市的小批量年份佳酿。在您期待品尝那款独特口感前，您还可以体验一些令人垂涎欲滴的地雷司令系列，以及几款即将问世的小批量新品。其中之一就是他们以桃红色风格精心酿造而成的一款黑皮诺 Vin Gris——一种清爽又浓郁、独具匠心之作，而这也是这个区域内极其罕见的一款产品。此外，他们计划再次生产全国樱桃节特别版葡萄酒，因此预计6月初完成装瓶，并于7月初正式面向市场。
Chateau Grand Traverse 提供真正意义上的“田间到杯台”体验，以满足每个探索者的味蕾追求。“无论何时，每位访客都可能找到35至40多样风格不同的佳酿来探索，每一年对这一行业都是全新的，所以这里总是充满着惊喜和变数。”
