导读 本周的 Brewvine 探索之旅，我们将随惠特尼·阿曼和摄影记者杰里米·埃里克森一起踏上一段寻访大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse）的征程。他们最新的葡萄酒品种等待着我们去揭晓，而春天正是他们为新生长季节做准备的关键时刻。
“我的父亲最初创办了 Chateau Grand Traverse，从1974年开始，很多70年代种植的葡萄树虽然并非所有都已经枯死，但它们在拖拉机和恶劣天气的摧毁下，逐渐变得维护经济成本难以承担。因此，我们经历了更新我们的葡萄园。这一年春天，我们计划种植一个全新的葡萄园，这是我们有史以来第一次选择种植长相思。我必须说，我对这次尝试感到非常激动。”总裁Eddie OKeefe向我们透露了这一切。
整个春季，大特拉弗斯酒庄就在其葡萄园中播下新的葡萄树和品种。现在，只剩下耐心等待那些未来的美味果实成熟，一旦它们成熟，他们将在酿造室展示给大家瞻仰。“通常，在地面上需要四到五年的时间，或从技术角度讲，直到第五年才会收获第一份经济作物，也就是2027年，你们或许能见证Chateau Grand Traverse首次生产的长相思。”Okeefe先生提醒我们。
而当你在期待那一刻的时候，你也可以品尝各种各样的雷司令，以及即将装瓶并上市的最新年度佳酿。“去年生产的一切雷司令都表现出色——均衡、酸甜适宜、果香浓郁。我相信2021年的雷司令同样令人满意。”他自信地说，“其中几款特别引人注目的是我们的黑皮诺vin gris，这是一款以桃红风格酿造出来，让它既清新又醇厚，是该地区独一无二的一款产品。此外，不久之后，我们还会重新推出全国樱桃节专属葡萄酒，将于6月初装瓶，并于7月初正式发售。”
大特拉弗斯酒庄提供了一场真正从土壤到玻璃杯之间探险体验，无论你的口味偏好是什么，都能找到满足自己的佳酿。在那里，每个时刻都充满变化与惊喜：“每当任何时候，我们可能会同时提供35至40多种不同的风格佳酿供客人们来探索。每一年，对于这个行业来说都是不同的，因此这里总是在不断更换和变幻。”
让我们跟随Brewvine深入了解这些故事，与Chateau Grand Traverse共同见证历史性的瞬间，同时享受这份悠久而丰富的人文与自然之美。
