一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度通常位于室温附近，大约在15至20摄氏度之间；白葡萄酒和桃红葡萄酒则更适合在10至15摄氏度的环境下享用；而对于起泡酒，它们需要进一步冷却，以确保最佳口感，最好是将其置于4至10摄氏度之间。那么，如何快速而又不影响品质地冰镇这些不同类型的葡萄酒呢？
利用冰箱冷藏
冰镇耗时：15分钟
想要享受一瓶刚开封的红葡萄酒，但时间紧迫？可以将它放入冰箱内置冷冻室进行快速冷藏。一般情况下，只需短暂等待大约15分钟，即可享受到凉爽宜人的红葡萄酒。但这方法存在一个缺点，那就是由于温度变化过快，对于一些高品质的葡萄酒来说，这可能会影响它们原本独特的情感表达。
在专门用于加速冰镇过程中的特殊容器中加入盐
冰镇耗时：10分钟
许多人都知道，在冬季撒盐能够加速路面积雪融化，这里所使用到的原理与之相同。盐通过吸热来促进水分结霜，从而达到快速降低物体温度的目的。因此，将你想要迅速冷却的葡萄酒放入一个装有足够量冰块和水以及少许食盐的大型塑料桶中，然后倒满清水并搅拌均匀，再加入适量食盐（建议约为几勺）。经过十分钟左右，你就能悠然地享受到既美味又清新的佳酿了。
直接向玻璃瓶内加入少量干净冰块，并迅速移除以防止过度融化稀释液体浓度，保护口感。
用湿毛巾包裹整瓶，并按照360°旋转方式翻滚周围环境。
冰镇耗时：20分钟
将湿毛巾轻柔地覆盖在整个玻璃瓶上，可以有效降低与瓶身接触部分温度，而频繁翻转这个过程，则实现了对此区域“更换”手法，从根本上帮助我们更快地完成了对整个内容物的一致性处理。这比让整罐静置不动至少缩短了等待时间。
將直接往玻璃容器中添加已经被预先制成好的、经过彻底煮沸且完全变色的小块或碎片型冰晶。
冰镇耗时：3分钟
这种简便但极具效率的手段非常适合那些急切想要尽快体验新鲜出炉佳酿的人群。只需轻轻打开一次密封盖子，将预先准备好的即将融化的小型硬化水珠或者碎片形状的小球形状氷块放在其中，就能立即开始你的愉悦之旅。在这种情况下，不必担心任何复杂操作，只需简单、一瞬间就能实现从炎热到凉爽转变，让你无须犹豫，一饮而尽！
