一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度通常位于室温附近，大约在15至20摄氏度之间；白葡萄酒和桃红葡萄酒则更适合在10至15摄氏度的环境下享用；而对于起泡酒，它们需要进一步冷却，以确保最佳口感，这一温度范围通常为4至10摄氏度。那么，在紧迫时刻如何迅速冰镇这些美味之物呢？
利用冰箱快速冷藏
冰镇耗时：15分钟
想要享受一瓶新买的红葡萄酒，但时间不允许你等待长时间自然降温或放入冰箱？这时候，你可以将其置于你的冰箱中，特别是冷冻室，一般只需短暂的15分钟即可完成快速冷藏。但这种方法存在一个缺点，即由于温度变化过快，它可能会对葡萄酒品质产生影响。
加盐加速冰块融化
冰镇耗时：10分钟
你可能已经知道利用盐来加快路面积雪融化，这种原理同样适用于快速冰镇葡萄酒。加入少量盐到装有水和小块冰的容器中，然后倒入想要急速冷却的葡萄酒。一勺盐足以发挥作用，让你的喜爱之饮在十分钟内变得清爽宜人。
快速加入并移除冰块
一两分钟后，将整块或碎片式的小型冰块迅速从液体中取出。这是一种保护免于融化后稀释液体浓度、避免影响口感质量的手段。在此过程中，请确保使用干净、无污染且不会破坏瓶身结构的小型硬质物品，如金属勺子或塑料勺子，以防止玻璃与金属接触导致破裂。
湿毛巾包裹与360旋转法
冰镇耗时：20分钟左右
将湿毛巾轻柔地覆盖在整个瓶身上，并定期翻转它，可以使得被包裹部分经历“替换”，进而实现较好的效果。相比静置未动，这种方法能显著缩短必要时间，使得你能够尽快享受到凉爽宜人的喝法。
直接添加已准备好的寒假果实（即“寒假”）
冰镇耗时：仅需3分多一点钟。
最为直接且简便的一种方式，就是直接将预先存放在低温环境中的半透明果实——也就是我们所说的“寒假果实”——放入您的喜欢之饮内，那么您就能立即享受到真正清爽舒心的喝法了！
