一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度接近于室温，为15至20摄氏度；白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用温度为10至15摄氏度；而起泡酒则需进一步冷冻，其最佳饮用温度在4至10摄氏度之间。那么，如何快速将这些葡萄酒冰镇呢？
冰箱
冰镇时间：约15分钟
想要享受一瓶新鲜出炉的红葡萄酒，但迫切地想要尝试，却忘记了预先冷藏？无需担忧！将你的爱好收藏放在冰箱中冷冻室内放置，大约只需要十五分钟就能让其迅速降温。但是，这种方法也有一定的局限性，因为它可能会对葡萄酒品质造成影响。
在专门用于冷却葡萄酒的冰桶里加入盐分
冰镇时间：大约10分钟
许多人都知道冬季通过撒上盐来加速道路上的积雪融化。这同样适用于快速冷却你的美味之选。通过加入一小撮盐到含有冰块和水的混合物中，你可以利用这一原理来加快液体降温过程。将你想急速制冷的瓶子放入装有这混合物的小型冰桶，并等待十分钟左右，你就可以享受到清爽醇厚的口感了！
直接向葡萄酒液体中加入少量冰块，一两分钟后迅速捞出。
这种做法旨在防止溶化后的水稀释掉原有的浓度，从而维持或改善口感。
用湿毛巾包裹整瓶，并进行360度翻转。
冰镇耗时：大约20分钟
将湿毛巾包裹住整个玻璃容器，可以有效降低与玻璃壁面接触部分的温度，将其中一部分“更换”以促进更均匀、较快的一致降温效果。这种方法相比静置不动，可以显著缩短时间。
直接往容器中的新鲜果汁或其他寒凉液体中添加几块已被冲洗干净并晾干的小麦棒。
冷却速度最快，只需三分钟即可达到目的。这是一种简单直接且不牺牲风味的手段，对于那些急切想要品尝的人来说是一个完美选择！
标签：
红酒知识
