一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度接近于室温，为15至20摄氏度；白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用温度为10至15摄氏度；而起泡酒则需进一步冷冻，其最佳饮用温度在4至10摄氏度之间。那么，如何快速冰镇这些美味佳酿呢？
冰箱
冰镇耗时：15分钟
想要享受一瓶冰凉的红葡萄酒，但又急切地希望尽快品尝，那么可以将其放入冰箱中冷藏。这通常只需要短短15分钟，就能让一瓶红葡萄酒迅速降温。但是，这种方法可能会使得葡萄酒的温度变化过快，从而影响到它原本独特的风味。
在专门用于冷却啤酒或其他饮料用的冰桶里加入少量盐
冰镇耗时：10分钟
许多人都知道，在冬天撒上盐可以加速道路上的积雪融化，这里的原理其实与之相同。盐能够加速水分（包括液态和固态）的结晶过程，同时这也意味着它能够吸收热量，从而达到快速降低温度的效果。为了实现这一点，只需将要冷却的葡萄酒放在一个装满了冰块并倒入适量水的小型塑料桶中，然后加入几勺小苏打，即可在十分钟后享受到令人清爽的是非酿造高质量鸡尾酒。
直接向其中添加少许碎冰，并立即移除以避免它们融化稀释口感。
这种做法旨在防止液体中的水分从冰块溶解出来，而不会破坏所含有浓郁香气和独特口感成分，使得最终呈现出一种更加纯粹、不带任何杂质或不必要元素口感。
用湿毛巾包裹整瓶，并进行360度旋转，以确保所有部分均匀受热。
将湿毛巾轻柔地覆盖在整个瓶子表面，可以通过这种方式更有效地散发出对待每个角落同等关爱，将其置于室内环境中静置约20分钟，不断翻转以促进周围空气与之交流，间隔性地改变与玻璃相触部位，以此来缓慢但均匀地降低容器内部材料及其所含物质的一般体积。在这个过程中，无论是哪个部分，它们都会被逐步“更新”，从而产生一种既新的又充满活力的感觉。
直接往杯中倒入已经预先制备好的已被彻底冷冻过且保持稳定的混合物。
与前两种方法相比，这是一种极其直接且简单无比的手段，但同时也是最快速度之一。这对于那些急切想要沉浸自己在美妙氛围中的朋友来说，是一个完美选择，因为他们不必担心时间问题，只需轻轻举杯，即刻开始品鉴那份深邃丰富、如诗如画般流动的心灵食粮。
