赤霞珠与长相思的差异之谜：它们究竟有何不同？这两种葡萄——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和长相思(Sauvignon Blanc)——不仅是葡萄的名字，也是用这些精选品种酿造的葡萄酒标签上的代表。尽管它们之间存在亲缘关系，赤霞珠是一种红色葡萄，它与品丽珠杂交而成，而在全球范围内都颇具盛名，尤其是在美国加州纳帕谷和法国波尔多地区。赤霞珠通常与其他葡萄混合，以创造出深邃、庄严的红酒。大多数赤霞珠(Cabernet sauvignon)以其浓郁且烈性的特性著称。
另一方面，长相思则是一种白色葡萄，它产出的白酒遍布世界各地，但尤以新西兰、加州以及法国部分区域如普伊-富米格(Pouilly-Fumé)和桑塞尔(Sancerre)为人所熟知。在波尔多，这两者中的一个常被用于制作优雅干白及受尊敬的地道霉变甜酒。而无论风格如何变化，长相思最显著的是其辛辣酸度以及矿物质或草本味道。这使得它在众多类型中脱颖而出，为品鉴者带来独特体验。那么，在细微差别上，有哪些具体点可以帮助我们更好地理解这一区别呢？
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