赤霞珠与长相思的差异在于其葡萄酒风味和生产地区。赤霞珠是一种红色葡萄，广泛种植在世界各地，尤其是在法国波尔多地区和美国加州纳帕谷。它通常与其他葡萄混合，如梅洛或卡ベル讷·弗朗等，以制作深邃、复杂的红酒。大部分赤霞珠酿造出的酒体浓郁、烈性。
另一方面，长相思是一种白色葡萄，更常见于新西兰、加州以及法国桑塞尔和普伊-富米格产区。在波尔多，它是两大主要白葡萄之一，与赛美蓉混合制成干白或受人尊敬的甜型霉变酒。长相思以其辛辣酸度和矿物质或者草本口感而闻名，可以有不同的风格，但总体上都是由于这些特点而受到欢迎。
因此，在品味上，赤霞珠更偏向深沉复杂，而长相思则以清新的酸度和自然气息著称。此外，他们在生产上的不同也导致了最终产品的差异。
标签：
红酒知识
