李师师，北宋时期的名妓，在汴京有着深远的影响。她的故事不仅出现在野史和小说中，还在《水浒传》中被提及。李师师不仅以其才华和美貌著称，她与酒的故事也广为流传。
酒肆在中国有着悠久的历史。在晋代，就有了刘伶醉酒的故事，而文君当垆则发生在更早的西汉时代。据说，甚至在殷商时期，就有人如姜子牙这样的开国功臣曾经卖过酒。这表明，从很久以前就已经有一种类似于现代咖啡馆或餐厅的地方存在。
进入唐代，诗歌中的对酒之情愈发盛行，这促进了酒文化的发展。此时，大型酒楼和乡村小店遍布各地，让人感受到了“水村山郭酒旗风”的热闹景象。但是，那时候的人们还不能自由选择去哪个地方喝点什么。
直到北宋年间，当时严格的地理限制被打破，一些高大的二三层建筑物开始建造起来，这些建筑物分布在城市中心居民区内以及街道两旁，这极大地推动了酒店业的繁荣。在那个时代修建的一系列酒店中，有一家位于汴京名妓李师师所在地的小巷内，以矾楼而闻名遐迩。
关于李师司，她本不是姓李，但她父亲王寅是一位匠工，在永庆坊染局工作。她母亲因难产去世后四年，父亲也因为某种原因死于狱中。当幼年的她被送往佛寺并记下名字“舍身”之后，她很快又被慈幼局收养。她稍大一些便被带走改姓为李，并成为东京街头瓦舍勾栏中的知名歌女，最终进入汴京七十二正店首屈一指的地处矾楼。
至今，对于李施司来说，我们常常从施耐庵的小说《水浒传》了解她的形象。在小说中，宋江为了得到朝廷招安采取了一条曲折的手段，他找到了这位花魁，因为她与徽宗赵佶之间关系暧昧。而施耐庵笔下的对此女描写虽然较少，但却充满偏见。然而事实上，无论才艺还是容貌，都使得当时文人雅士倾心向之的大名鼎鼎秦少游曾为其赋词：“去年元夜時、花市灯如昼。月上柳梢頭、人約黃昏後。”他还曾这样赞美：“今年元夜時、月與燈依舊。不見去年人、淚濕春衫袖。”
除了这些，他还有其他多首词作，其中包括：“年時今晚見師師、雙顰紅滋滋”。他的诗句既婉约又优美，每每让读者拍手叫绝。他对于赠予花魁诗词中的几句也是值得一提，“幾時花里閒，看得花枝足。”这是另一位文士晏幾道醉意朦胧后所作，他们一起把饮宴言欢，他透露出的那种沉醉与满足，也足以让人们浮想联翩。这一切都说明了，在那个时代，即便是在繁忙都市中心，每个人都能找到一个地方享受宁静与放松，不管是通过饮食或者其他方式。而对于像我们这样的现代观众来说，这样的场所仍然具有强烈吸引力，它们承载着过去岁月的情感和记忆，是我们连接过去的一座桥梁。
