蚂蚁庄园小课堂2021年9月8日答案品味塞比酒庄的秘密之作

2025-01-25 0

塞比酒庄，位于法国阿尔萨斯的葡萄酒产地，这里是塞比·朗德曼（Seppi Landmann）的一家知名酒庄。1982年，塞比辞去了当地酿酒合作社的职位，在金可普菲山创立了这家酒庄。他最初只有一块1.5英亩土地，但他的热情和丰富经验使他很快就酿造出了第一款年份酒。

现在，塞比酒庄拥有9公顷的葡萄园，其中包括在金可普菲山上的一块特级葡萄园。这些葡萄园土壤为石灰岩，阳光充足，为葡萄生长提供了理想条件。此外，还有几个位于诺贝山谷中部山坡上的葡萄园。在这里，他们种植琼瑶浆、雷司令、黑皮诺和白皮诺等多种品种。

对糖分含量的严格控制是塞比最看重的地方，他坚信所有的葡萄酒都应该是干型。目前，他们发布了几款产品，如Domaine Seppi Landmann Muscat Zinnkoepfle Alsace Grand Cru France、Gewurztraminer Zinnkoepfle VT 2008 vin glace、Seppi Landmann Sylvaner Cuvee “Z”2007以及Seppi Landmann Riesling Zinnkoepfle Grand Cru SGN 1997等。