在阿尔萨斯的葡萄酒之乡里，史密特酒庄以其独特风格和深厚历史而闻名。这个家族企业由弗朗索瓦·史密特先生所领导，他不仅继承了父亲留下的三公顷葡萄园，还不断扩展至今已达12公顷。其中，芬斯伯格和博伦贝格山区的葡萄园占据了总面积的八成，这些地区因其特殊的地理位置和土壤类型，使得这里出产的一系列白皮诺、琼瑶浆、黑皮诺、灰皮诺以及雷司令等品种的葡萄酒都显得特别珍贵。
在奥斯威尔村附近，这片泥灰岩与石灰土交织的地面，是一块生长高品质葡萄的理想场所。东侧山坡虽然土壤浅薄，但阳光充沛，水源匀称，为这片土地增添了一抹神秘色彩。而西侧山坡，则是水源丰富、风力强劲的地方，那里的白皮诺和琼瑶浆形成了令人垂涎欲滴的果香与辛辣香气。
为了保护这一生态环境，史密特家人坚持使用传统手法进行交替耕种及放牧，并采用气囊压榨机，以最小化对新鲜果肉造成破坏，从而保持每一瓶酒中的那份纯粹与真实。这一切使得他们酿造出的每一款葡萄酒，都能体现出阿尔萨斯地理条件下，最为独具特色的一面。
无论是Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer 2001那款甜美如蜜般醇厚的琼瑶浆；Coeuvr de Bollenbery Pinot Noir 2005那款经典搭配菜肴的手感细腻黑皮诺；还是Grains Nobles 2005那种自然馈赠糖分与酸度完美平衡的大曲甘露，这些都是史密特家族用心打磨出来，让世界上有幸尝到的人们赞不绝口的事物。
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