一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度通常位于室温附近，大约在15至20摄氏度之间；白葡萄酒和桃红葡萄酒则更适合在10至15摄氏度的环境下享用；而对于起泡酒，它们需要进一步冷却，以确保最佳口感，最好是将其置于4至10摄氏度之间。那么，当你渴望迅速冰镇一瓶葡萄酒时，可以采取哪些策略呢？
利用冰箱冷冻室
冰镇时间：大约15分钟
想要享受一瓶凉爽的红葡萄酒，但又迫切需要？简单地将它放入冰箱的冷冻室即可。在短短十五分钟内，你就能品尝到已经被快速冷却过的美味佳酿。不过，这种方法可能会对葡萄酒品质造成一定影响，因为温度急剧变化。
在专用的冰桶中加入盐
冰镇时间：仅需十分钟
你或许还记得，在冬日里撒盐可以加快路面雪融化。这同样原理也适用于快速冰镇葡萄酒。通过加入一些盐，使得冰块更加有效地吸热，从而达到快速降低液体温度的效果。只需将待冷藏之物放在装满了水和少量石灰石（或小苏打）的盛器中，然后倒入足够数量以覆盖整瓶，并轻轻搅拌以均匀分散盐粒。一两勺的小苏打足以实现这一目的，十分钟后，即可享受清新透亮、不失风味的一壶佳酿。
直接添加少量冰块并迅速移除
这种做法旨在防止融化后的水稀释了原有的浓度，从而保持口感纯粹。一两枚薄荷大小的小块即可，迅速投入液体后再及时捞出，以免影响香气与风味。
使用湿毛巾包裹并360°翻转整瓶
冰镇耗时：大约20分钟
将湿毛巾围绕住整件玻璃制品，不仅有助于降低外部表面温度，还能够促进内部液体逐渐接近自然环境中的低温状态。通过不定期旋转每次操作可以换动其中部分，与此同时，也提升了整个过程效率，将原本长时间静置所需的大部分时间缩减到了较短期间内。
直接向容器中加入已预先加热过且变成“iced”状态的其他果汁或饮料。
冰镇耗时：仅需3分钟左右
最为直接且简便的一种方法无疑是直接向你的优质葡萄酒中倒入预先被放凉甚至稍微加热了一点但仍然保持着一种半固态状态——即所谓“iced”的另一种果汁或饮料，如柠檬酸汽水等。这是一种极为原始但高效的手段，它不仅速度最快，而且几乎不会对你宝贵之物产生任何负面影响。但这当然依赖于是否恰当选择相应配方，以及个人喜好。如果你喜欢尝试新的东西，那么这个秘籍绝对值得一试！
