我，纪尧姆·律动（Guillaume Nudant），是法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）位于的家族式精品酒庄——律动酒庄（Domaine Nudant）的所有者。我的葡萄园总面积为15公顷，主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。地址在11, Route de Dijon - BP 15 21550 Ladoix-Serrigny，电话是03 80 26 40 48，传真是03 80 26 47 13，我也可以通过邮箱 domaine.nudant@wanadoo.fr 联系到我。
我们的历史可以追溯到1453年，当时我的先祖纪尧姆·律动酿造了我们家族第一桶葡萄酒。自此以后，这项技艺在家族中代代相传。在1747年，那位安德烈·律动成为当地首屈一指的葡萄种植专家。而1950年，在另一位叫安德烈·律动的人带领下，我们的产业得到了实质性的发展。如今，我继承了先辈的名字，也传承了他们勤劳刻苦精神。
我的葡萄园分布在拉都瓦、佩尔南、阿罗克斯-科尔登、萨维尼和绍黑五个村庄，每个村庄的地理特性各不相同。我坚信一分耕耘一分收获，所以我对葡萄园管理极其认真。我会挖出深层土壤来全面了解每一个地块的土壤特性，以便在种植时能因地制宜。此外，我悉心呵护每株葡萄，让它们健康成长，并且宁愿辛勤除草耕地，而不使用化学药剂。
每年的9月份，我们开始着手酿造葡萄酒。我会通过低温浸皮减缓发酵速率，并用人工压帽使酒帽与酒液充分接触。然后，将发酵完成的葡萄醪转入橡木桶熟化12-15个月。不同地区产出的橡木桶会给葡萄酒带来不同的风味，我将这些调配在一起得到更协调、口感更平衡的产品。
我的作品获得了外界广泛赞誉，2011年份谷迪尔红葡萄酒曾获得2013醇鉴大赛铜奖。这一切都是我们不断努力和追求卓越的心态所致。
