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世界葡萄酒庄园文化特拉佩父子酒庄之旅

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在法国勃艮第的夜丘,特拉佩父子酒庄以其悠久的历史和深厚的文化底蕴,在热夫雷-香贝丹村中占有一席之地。家族树立于1870年,那时他们只是作为该地区其他酒庄的供应商,而非酿造者。然而,60年代,当让-路易斯·特拉佩(Jean-Louis Trapet)接管家族葡萄园后,他梦想着将它们转变为真正属于自己的酒庄,并开始了他对葡萄酒酿造艺术的探索。

1993年,一场分家使得他的梦想暂时化作泡影,但他并未放弃,而是将剩余部分重新命名为特拉佩父子酒庄。在这段时间里,他不仅在阿尔萨斯产区建立了另一座专门生产雷司令和琼瑶浆干白葡萄酒的 酒厂。

现在,这个拥有13公顷葡萄园的地方,是一个充满传奇的地方,其中包含三个级别一等级别园:香贝丹、拉奇希尔-香贝丹及教堂-香贝丹,以及三处一级品种:普里厄、科博及小教堂。这片土地上主要种植黑皮诺(Pinot Noir),而其中最著名的是黑皮诺干红葡萄酒,它们被认为是世界上最精致且独具风味的一款。

让-路易斯·特拉佩不仅继承了传统,还不断创新。他从1998年起推行可持续发展理念,将整个农场改造成有机生态系统,不使用化学肥料或杀虫剂来保护环境。此外,他还采用全新的法国橡木桶来熟化葡萄酒,使得每一瓶都带有淡淡橡木与草本调味。

至今,每年的产量约为3,500箱,主要包括来自高端品质园地如香贝丹、拉奇希尔-香贝丹及教堂-香abeitan 的黑皮诺干红以及少量霞多丽干白。这些精心制作出的特色葡萄酒深受消费者的喜爱,被誉为勃艮第地区内最优质的一批产品之一。

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