凯伦的里涅酒庄,位于法国勃艮第产区,是由她和两个孩子经营。酒庄拥有者曾经是休伯特,他退休后儿子罗曼接管了酒庄。罗曼在与父亲休伯特和妻子凯伦一起工作期间,将酒庄的名字改为休伯特·里尼叶(Hubert Lignier)。然而,随着时间的推移,罗曼因健康原因去世,没有人来继承他的位置,因此家庭成员对未来发展方向产生分歧。最终,他们决定遵循罗曼生前的意愿,由凯伦与孩子们共同经营。
经过努力,休bert成功重获失去的葡萄园,现在凯伦每年获得葡萄园三分之一的收成。她还将酒庄名字更改为现在我们所知的里涅酒庄(Domaine Lucie et Auguste Lignier)。
长久以来,里涅酒庄以生产高品质葡萄酒而闻名。罗曼在酿造技术上做出了一些创新,比如延长发酵前浸皮时间,这个方法后来被许多酿造师效仿。他认为这个阶段所提取出的物质比发酵过程中提取出的要好得多。而现在,凯伦对这一流程进行了调整——在水泥槽上加盖,以此追求最佳效果。在装瓶前,葡萄酒会进入橡木桶中熟成,而熟成时间则根据葡萄园等级而定。
因此,我们可以看出尽管有过一些变迁,但里涅酒庄依然坚持传统,同时不停地探索新方法,以确保其产品质量始终保持领先地位。这也是它在社会上的盛名之所以持续不衰的一个重要原因。