导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴，携手Odyssey Wine Academy和希尔兹堡Sunrise Rotary Club，共同推出了一项旨在拓宽索诺玛县餐旅业对葡萄酒知识的了解深度的奖学金计划。该计划将为15名幸运选手提供Wine & Spirits Education Trust认证的全额资助，以确保他们能够在春季酒店季节前成为首批毕业生。这项创意活动由Charlie Palmer和Daryl Groom带头主办，他们以结合猪肉与Pinot Noir而闻名，每年三月在希尔兹堡举行。
Pigs Pinot的创始人表示，他们相信通过提供更多关于葡萄酒教育来履行自己的使命，同时也符合Odyssey Wine Academy所追求的目标。在此过程中，他们成功联系了学院创始人朱莉·罗斯伯格(Julie Rothberg)。“我们已经看到了餐厅和酒店员工对于更深入了解葡萄酒的情有独钟，而不是简单地走上侍酒师这条路。” Charlie Palmer在一份新闻稿中表达了他的看法。“朱莉不仅对葡萄酒充满热情，她还承诺要为我们的行业带来更多知识。”
Charlie Palmer是美国最著名的一位厨师，他曾创建过全国各地的大型酒店和高级餐厅；而Daryl Groom，这位澳大利亚出生的酿酒师，不仅八次被评为年度最佳酿造师，而且还与希尔兹堡日出扶轮社合作分发这些奖学金。此外，日出扶轮社特许成员暨2022年临时主席Larry Or and George Dotson表示：“我们认为，与Palmer, Groom and Rothberg合作真是太容易了。”
总之，这个跨界项目将进一步提升索诺玛县餐旅业员工对葡萄酒知识的理解，为他们开启一个全新的学习旅程。而且，由于Groom与日出扶轮社紧密合作，这一慈善事业也得到了社会各界积极参与并支持。
